我が家では、そばを食べる日にはササミの天ぷらをつける。
海老や野菜の天ぷらも良いが、そういうときは『天ぷらそば』なのだ。
それも、あたたかいおそばじゃないと天ぷらそばにしないというこだわりが自分にはある。

薄く衣を付けたササミの天ぷらと、冷たくて喉ごし爽やかなざるそばの相性が抜群なのだ。
そばというのは腹持ちがいいが、ざるそばだけだとどうも心許ない。
お肉の天ぷらがあると、しっかり食べたなという気がするし、
その上ササミはヘルシーなので、一緒にトンカツを食べるよりもよほど低カロリーで済む。

ササミのフライには、手作りの梅ソースを添えることが多いが、
一番おいしい食べ方としては、つゆの中に放り込むことだ。

ざるそばとササミのフライ、おすすめです。

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